segunda-feira, 27 de outubro de 2008

Bolo de Cenoura, Canela e Limão


E para a estreia deste novo blog, nada melhor que um Bolo de Cenoura! Este bolo tem um aroma e sabor delicioso e fica muito fofinho e bem molhadinho.



Ingredientes:

1 chávena de chá de Cenoura ralada
1 chávena de chá de Açúcar
1 chávena de chá de Farinha
1/2 chávena de chá de Leite
1 colher de chá de Canela
1 colher de chá de Fermento
Raspa da casca de 1/2 Limão
4 ovos

Preparação:

Bater as claras em castelo, e quando estiverem bem firmes, adicionar o açúcar e as gemas envolvendo com cuidado. Reserve.

Noutro recipiente, juntar a cenoura com a farinha e o fermento, misturando bem.

Juntar este preparado ás claras batidas, envolvendo com muito cuidado.

Por fim, adicionar o leite, a canela e a raspa de limão.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, numa forma untada e enfarinhada, durante cerca de 30 minutos.

Depois de assado, deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açúcar em pó.


Fonte: http://amoresabores.blogs.sapo.pt/